Схема проверки организации питания в МКДОУ № 5»Звездочка» р.п. Охотск
МКДОУ
|
|
Дата проверки
(число, год)
|
|
Количество детей на время проверки
|
|
Стоимость питания на одного ребёнка в день
|
|
Ведение документации по питанию
|
|
Составление меню (ежедневное, перспективное)
|
|
Набор продуктов (мясных, рыбных, молочных, круп, овощей, фруктов)
|
|
Выпечка
|
|
Проба
|
|
Техническое оборудование
|
|
Моющие средства
|
|
Посуда
|
|
Нормы питания
|
|
Соблюдение чистоты
|
|
Наличие медицинских книжек у работников кухни
|
Заведующий МКДОУ № 5 «Звездочка» р.п. Охотск М.А. Белеванцева